Как правильно выращивать бобовые?
Бобовые – пожалуй, одни из самых недооцененных культур в наших огородах. Их часто высаживают, чтобы улучшить качество почвы, и реже – ради самих семян. Между тем, фасоль, бобы, горох полезны во всех отношениях и к тому же неприхотливы. Расскажем, как их выращивать, чтобы остаться с бобами, а не на бобах.
Здравое зерно
Бобовые – кладезь витаминов группы В, фолиевой кислоты и минеральных веществ. Употребление семян помогает контролировать уровень холестерина, а клетчатка благотворно влияет на пищеварение. К тому же это отличный источник растительного белка.
Сами растения во многом уникальны: они способны улавливать и сохранять в себе атмосферный азот. Это позволяет им обогащать землю там, где они растут, участвовать в севообороте – и «готовить почву» для последователей.
Общие рекомендации
Чтобы успешно выращивать бобовые культуры, такие как фасоль, бобы и горох, следует придерживаться нескольких основных принципов агротехники.
Выбор места и почвы
Бобовые предпочитают хорошо дренированные, плодородные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6-7). Лучше выбирать солнечное место, так как эти растения требуют много света для роста и развития.
Подготовка почвы
Перед посадкой бобовых почву перекапывают на глубину 20-30 см, параллельно вносят органические удобрения, например, компост или перепревший навоз. Свежего коровяка лучше избегать, так как он может спровоцировать чрезмерный рост зеленой массы в ущерб плодоношению.
В целом, благодаря способности фиксировать азот, бобовым требуется меньше азотных удобрений, чем другим культурам. Но они отзывчивы на фосфор и калий, которые стимулируют рост корней и улучшают формирование и созревание плодов.
Посев
Фасоль и бобы сеют напрямую в грунт, когда установится теплая погода – они чувствительны к заморозкам. Температура почвы должна быть не ниже 10°C. Горох можно сажать ранней весной, так как он более устойчив к холоду. Но важно соблюдать рекомендации по глубине посадки и расстоянию между растениями, указанные на упаковке с семенами.
Уход
Бобовые требуют регулярного и достаточного полива, особенно в период цветения и образования стручков. Недостаток влаги может привести к плохому формированию побегов.
Почву вокруг растений следует поддерживать рыхлой и без сорняков. Бесполезные «соседи» могут снижать урожай и качество.
Защита от вредителей и болезней
Бобовые подвержены атакам извне. Чтобы сохранить растения здоровыми, их нужно регулярно осматривать и принимать меры, если что-то не так. Еще лучше – сажать сорта, устойчивые к болезням.
Чтобы избежать нашествия вредителей и эпидемий, специфичных для бобовых, и сохранить плодородие почвы, необходимо соблюдать севооборот. Культуры рекомендуют возвращать на прежнее место не ранее, чем через 3-4 года.
Индивидуальные особенности
При выращивании фасоли, бобов и гороха нужно учитывать не только общие советы по уходу, но и культурные различия. У видов растений есть уникальные требования к агротехнике и уходу.
Чувствительна к заморозкам, поэтому ее сеют в теплую почву (не менее 12°C). Посадку начинают после весенних заморозков.
- Любит умеренный полив. Избыток влаги может привести к развитию болезней.
- Существуют стелющиеся и вьющиеся сорта фасоли. Вьющимся требуются опоры или шпалеры для роста.
- Фасоль меньше остальных нуждается в дополнительном азотном удобрении.
- Как и фасоль, предпочитают более теплые условия. Но есть сорта, устойчивые к прохладному климату.
- Требуют регулярного и достаточного полива, особенно во время роста и развития стручков.
- В зависимости от сорта могут требовать опоры для поддержания растений.
- Для лучшего развития не помешают фосфорные и калийные удобрения.
- Устойчив к холоду, его можно высаживать и при угрозе заморозков.
- Нуждается в регулярном, но умеренном поливе, особенно в период цветения и завязывания стручков.
- Большинство сортов требуют опоры для вьющихся побегов.
- Горох хорошо растет даже на достаточно бедных почвах, но внесения компоста перед посадкой пойдет ему на пользу.
Учитывайте эти рекомендации – и культуры порадуют вас здоровым урожаем, причем не только бобовых.
В каталоге «Садов Урала» больше десятка семян различных сортов бобовых, выбирайте на свой вкус!
