Крыжовник мы условно делим на сорта с тёмноокрашенными плодами, сорта с зелёными плодами, жёлтые. Сорта с тёмной, вишневой и почти черной мякотью содержат рекордное количество витамина Р, фолиевой кислоты, витамина А и пектинов. Зелёные и желтые плоды богаты микроэлементами: марганца, йода, железа. Содержат яблочную, лимонную кислоту и серотонин. 100 гр. ягод крыжовника содержат всего 44 ккал. Поэтому зелёные плоды ещё ускоряют метаболизм и способствуют похудению.

По содержанию фолиевой кислоты эта культура рекордсмен среди ягодных растений. Фолиевая кислота защищает организм человека от возникновения и роста злокачественных опухолей, способствует хорошему кроветворению, регулирует обмен веществ в организме человека. При перезревании ягод содержание фолиевой кислоты увеличивается.

Содержащиеся в крыжовнике дубильные и Р-активные вещества оказывают капилляроукрепляющее и гипотензивное действие, способствуя предупреждению атеросклероза, внутренних кровоизлияний, профилактике и лечению гипертонии.

Польза этой ягоды для человеческого организма огромна: способствует повышению защитных функций организма, благотворно влияет на нервную, пищеварительную и кровеносную системы. Насыщая организм витаминами и минеральными веществами, ягоды крыжовника повышают сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям и восстанавливают силы после тяжелых болезней.

Крыжовник Слабошиповатый